Título: Alimentación segura para celíacos.
Docente: Profesora Licenciada en Nutrición, Mariana Larroudé.
Cursada: Martes de 10 a 12hs. (1 encuentro – Meet).
Abierto a toda la comunidad. No se requiere conocimientos previos.
Descripción: La alimentación libre de gluten es el único tratamiento efectivo para la enfermedad celíaca. Del cumplimiento de los hábitos dietéticos adecuados depende el éxito del tratamiento. Para ello es fundamental adoptar nuevos patrones de consumo de alimentos y la óptima
manipulación de estos víveres.
El alumno se beneficiará con la toma de conciencia y forma adecuada de actuar ante los recaudos en la compra y elaboración de productos alimenticios.
El valor agregado de este curso no solo radica en conocer los fundamentos de la alimentación libre de gluten sino también de cómo obtener una alimentación segura que responda a las necesidades de la comunidad celíaca.

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